甘酒を使った生地と中のあんには、ベトナム産とペルー産のハイカカオチョコレートを使用し、豊かな風味を生み出しています。皮には黒コショウを隠し味として加え、えごまをトッピングすることで深みのある味わいを引き立てました。世界的ショコラティエでもある辻口博啓氏が、竹林堂本舗の甘酒まんじゅうを独自の視点で仕上げた一品です。
［商品バリエーション］
・1包（2個入） 300円（税込）
・3包入（箱入） 900円（税込）
［販売場所］
直営店・販売店・通販
［商品スペック］
原材料…… 小麦粉（国内製造）、上白糖、白いんげん、チョコレート、甘酒、カカオパウダー、太白胡麻油、油脂加工品、山芋粉末、寒天、えごま、ブラックペッパー/トレハロース、膨張剤、クロレラエキス
特定原材料28品目……小麦・ごま・山芋
栄養成分表示（100g当たり/推定値）……熱量 320kcal/たんぱく質 5.3ｇ/脂質 3.9ｇ/炭水化物 65.8ｇ/食塩相当量 0.4ｇ
賞味期限……製造より7日間
保存方法……［常温］直射日光、高温多湿を避けて保存
