甘酒を使った生地に味噌を練り込み、コク深い味わいと繊細な塩味を引き出しています。生地の中には、国産の栗をふんだんに使った白あんを詰め、栗本来の豊かな風味と自然な甘味が存分に楽しめるよう仕上げました。竹林堂本舗の伝統的な甘酒まんじゅうを、世界的パティシエ・辻口博啓氏が再構築した一品です。
［商品バリエーション］
・1包（2個入） 300円（税込）
・3包入（箱入） 900円（税込）
［販売場所］
直営店・販売店・通販
［商品スペック］
原材料…… 小麦粉(国内製造)、きび砂糖、白いんげん、和栗ペースト、甘酒、味噌、大豆粉、油脂加工品、山芋粉末、寒天/トレハロース、膨張剤、クロレラエキス
特定原材料28品目…… 小麦・山芋・大豆
栄養成分表示（100g当たり/推定値）…… 熱量 309kcal/たんぱく質 5.1ｇ/脂質 2.9ｇ/炭水化物 64.8ｇ/食塩相当量 0.8ｇ
賞味期限……製造より7日間
保存方法……［常温］直射日光、高温多湿を避けて保存
